這個問題呢, 我想, 我可以說, "閃開! 讓專業的來!"
我就是因為這樣, 第一次被請到海關辦公室去聊天.
我的情況是, 工作簽證12/15到期, 12/13才送件延長, 12/23才會下來.
但是我12/16要到深圳一趟, 所以我在灣仔辦了台胞證加簽,
然後12/16早上搭東鐵去羅湖.
到了香港關口, 想說用e道拼一下, 然後, 就被關在e道內. 冏rz
阿sir臉很臭, 看了我的工作簽後就罵我, 簽證過期了還走e道..@#%^!%#^%#!#^
他送我進辦公室, 然後拿走我的證件, HK ID, 工作簽, 護照, 台胞證和一張名片.
我只能坐在板凳上面, 看別桌的阿sir盤問一個印度人.
每個阿sir或madam進來都盯著我看,
大概是因為整間待訊問的只有我一個穿的略正式一點....Orz
過了一陣子, 另一個阿sir走過來, 問我到底是怎麼了.
我說, 我知道我的簽證過期, 所以我在之前簽了台胞證,
以為我適用台胞證進出大陸可以各在香港待七天.
我不確定這樣能不能走e道, 所以就試看看, 然後我就在這邊了.
阿sir邊忍著笑邊跟我解釋,(sorry,盡量原文重現)
e道呢, 因為你的ID要reference visa, 所以visa expired就過不到啦.
就算你的台胞證係有效的, 但ID不係跟台胞證的.
跟住而家我電腦都冇你台胞證的entry, 就算你走櫃台也都過不到.
我知你係ok的啦, 但process就係不同.
我比你兩條路走.
一係你即時返香港, 等到你的visa renew, 一切都ok啦.
二係你繳一次HK single entry visa費用, 就可以入到羅湖.
邊個費用係補足你expired visa居留的, 所以record係用番台胞證出境,
聽日返香港就用台胞證就得啦.
我聽完就問, 那選2會不會有bad record.
阿sir終於忍不住, 笑了出來...冇啦, 不使驚啦, 冇事啦.
結局就是, 選了2, 繳了好像200多港幣的錢, 放我進大陸去了.
總結一下:
Q. 工作簽到期了怎麼辦?
A. 兩條路走, 一是留在香港直到簽證更新, 二是到期前出境一次,
使用另外的有效簽證再進入.
Q. 工作簽到期時能不能使用e道?
A. e道會將ID參照工作簽, 於當晚24時失效.
Q. 工作簽快到期了, 但是我手上有其它有效簽證(觀光簽, 台胞證), 可以續留香港
並在換證期間出入境嗎?
A. 不行, 入境使用哪一種簽證, 出境就要用同一張或是該簽證的有效延簽.
Q. 工作簽證如何延長?
A. 程序和申請類似, 都需要雇主具保.
Q. 工作簽還沒到期, 但是我離職了, 那還有用嗎?
A. 離職時雇主需向移民處聲請工作簽證取消, 但是政府會給予一段緩衝期(數週),
以便雇員辦理各項手續.
感謝我當初在香港有個沒有用的HR, 所以我有很多新鮮的體驗.
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到香港買電子產品, 如果沒有十分的把握的話,
多花一點錢到連鎖大型賣場去買吧.
豐澤, 百老匯, 中原, 國美等等, 隨處可見,
雖然不見得是最低價, 起碼會是一個合理的價錢.
這類賣場都有相當規模, 也有一定的規矩, 騙你的機會相對小非常多.
常見的大概是誤解售貨員的意思而買錯, 被敲詐的機會近乎零.
另外就是地區不同, 同一家連鎖店的價格也會有差別. 請自行判斷.
我列一些我自己常會去的地方,
有些東西可能電器賣場不容易買到,
像前一陣子很熱門的Wii, 或是有X機的PSP, NDSL, PS2等等
這些產品在九龍或港島都有一些集中的地方在買賣,
很容易直接貨比三家, 被騙的機會也不高.
港島區:
灣仔188廣場(集成中心,灣仔道入口附近)
九龍一帶:
旺角先達廣場(旺角地鐵出口), 先達廣場同時也是手機集散地.
深水步黃金商場(深水步地鐵出口)
電腦類的產品, 如記憶卡, 電腦週邊
港島區:
灣仔電腦城(灣仔地鐵出口)
銅鑼灣268商場(軒尼詩道268號)(確切地址待查證)
九龍一帶:
深水步黃金商場(深水步地鐵出口)
旺角電腦城(波鞋街/女人街附近)
攝影器材(相機類為主):
港島區
中環士丹利街有不少店家 (陸羽茶坊那一條)
上述的電腦商場也會有少數幾家店面可以參考.
九龍一帶:
比較知名的店家或區域
旺角亞皆老街一帶
尖沙嘴 天祥(加拿芬道,集友大廈地鋪), 新三共(彌敦道50號)
油麻地 數碼廣場(彌敦道596號的樣子)
深水步 瑩記(鴨寮街), 另一家在隔壁, 突然忘記店名. 這兩家只賣週邊.
我不能擔保這些店面不會騙你, 但是因為週遭相同店家不少, 至少有比價機會.
如果記不了那麼多, 只要記住兩個原則.
1. 沒把握就到連鎖電器賣場去買.
2. 門口掛著免稅Tax Free的店通通不要去!
這種店在銅鑼灣, 中環, 彌敦道上有一堆.
Good Luck!
補充說明, 最貴的正牌店家在哪?
在香港國際機場免稅店, 買到便宜貨的機會, 萬中無一.
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在這邊半年了, 如果我被問到香港人友不友善這個問題, 我都會說:"看情況!"
我覺得一般來說, 大多數的香港人都很友善, 至少不算太冷漠.
不過, 印象深刻的總是些不好的事, 這總是難免.
至於看情況是要看什麼情況?
如果只是路人問路或是其它沒有利害關係的話,語言隔閡是個問題.
雖然說國語在香港已經滿普遍了,但不會聽不會說的人還是有不少.
與其說是冷漠或敵意, 不如說是對你使用的語言不熟造成的防衛心態.
這種情況到處都有, 不僅僅在香港.
店員或服務人員的話就很兩極.
有的店家的服務態度是很一致的,跟你使用的語言或穿著沒有關係,
以我個人的觀察, 大概是一半一半的機會(我多半出沒在港島地區).
可惜的是, 壞的那一半有很多都是看起來應該有一定服務水準的地方.
就像大家所講的, 遇到大小眼的原因不外乎是語言,穿著.
其實不只是遊客, 我們這種外勞還會因為職業和膚色得到差別待遇.
吃飯遇到用國語叫不到人的啦, 穿t-shirt牛仔褲去逛mall被酸的啦
去銀行辦信用卡被晾在那邊等, 丟出寫英文的名片就可以馬上辦.
幫白人攔電梯卻叫我旁邊等, 發現我跟那個人同公司後就陪笑說請進.
我比較惡劣一點, 遇到差別待遇我會罵人,然後還不跟他做生意.
這種店員通常罵了就會乖, 但是對不起你還是賺不到我的錢.
有的是罵了也不痛不癢, 但至少我表達了不滿.
我不認為把這種氣往肚裡吞是好事,你不講只是讓他以為這樣是對的.
另外,服務態度是這樣的,
基本上他有理你,有應你的需求服務,比如餐廳點菜上菜等等,
這樣就算ok. 去要求茶餐廳上菜不要用丟的,點菜要微笑是很無聊的.
有幾個來找我的朋友都這樣抱怨,我只能說是文化不同.
最後要說的是, 互相尊重最重要.
對方有禮, 就拿出相對的禮節對待, 別像不少想當大爺的觀光客一樣.
對方無禮, 就讓他知道你不喜歡這樣.
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※ 引述《manfale ()》之銘言：
: 這明明是你自己的問題吧?
照移民關要求出示他要的證件, 但是移民關又要求要看我不能辦的證件, 是誰的問題?
: HKID 跟 HK visa是合法進入中國的證件嗎?
特區算中國嗎? 是的話, 這題就是, 不是就不是.
: 過移民關前不先搞清楚該填寫什麼單子 使用什麼證件 然後事後來抱怨
填那張疾病管制單的確是我不知道的東西.
至於證件, 台胞證是主要的, 其它輔助證件視個人情況.
: 你入境中華民國 會用中華人民共和國港澳通行證或台胞證或香港身份證嗎?
國籍所在地是另一回事, 不是拿來套用在這種情況的.
入境移民關查驗離境國家或地區的有效簽證或證件對我來說是正常的理解.
至少以我幾次不多的經驗來說是合理的.
上文沒有描述太細, 我第一動當然是遞台胞證, 但他看我手上還有港簽, 要我一起遞過去.
我的港簽沒有蓋任何章, 所以一定要連同ID出示.入境事務處的官員這樣告訴我,
我進出移民關數十次也是這樣做.
: 老實說 我覺得在這件事情上 你的行徑比較莫名其妙 明明是自己不對 還怪人家?
我抱怨的是都已經十年了, 移民關還會弄混. 大概是真的遇到菜鳥.
我持用的都是中國承認的有效證件, 我不知道他在堅持要回鄉證要個鬼?
這地區的證件種類本來就又多又雜,還牽涉到互不承認等等,
上線的移民關搞清楚這些證件的要求不算過份吧?
至於我拿中華民國護照出來, 對, 我是故意惡搞的.
這種行為不可取, 但是不至於有太大的問題. 除非你全身只剩這本護照,連台胞證都沒有.
移民關嚷著要看護照, 我只有這一本, 照要求拿給你看沒問題,
問題在於大家都知道對中國海關來說這是無效文件.
: 如果有機會 你應該拿一堆不能用來通過移民關的證件 配上護照來丟給美國移民關試試
: 看看美國人會怎麼對待你
有, 有機會. 提出無效證件頂多不看,提不出有效證件才會拒絕入境.
難不成多拿一張駕照給他看就要逮捕我還是當場開槍?
除了入境有效證件以外, 任何可資證明的文件都是入美國海關必備的.
(入學證明,公司證明,甚至是邀請函)
幾年我從台北到美國, 查驗的東西是護照, 美簽, 還有公司證明.
海關看完我的護照和簽證, 就問我還有沒有任何文件證明我到美國的目的.
我拿出我的證件夾, 問他哪些是他想知道的, 公司幫我訂房和車的記錄,
還是公司證明? 他說都可以,公司證明最好.
今年去就只看護照和美簽, 不過我是從香港到舊金山.
老美看了護照還是問, 你的護照上怎麼沒有香港的簽證或記錄?
我還是一樣出示ID, 我還是進去了.
沒有什麼證件是不能通過海關的, 而是海關會要求最基本的證件(護照,簽證),
其它的證件都是輔助用的.
我有聽過有護照簽證卻不能入境的, 但是沒聽過多拿證件出來卻被扣住的.
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**本文記於2007/05/02**
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**文字顏色只為標記, 不代表政治立場**
我上個月去深圳也是碰到莫名其妙的海關, 而且還是兩次.
我是第一次去大陸, 在這之前從沒去過. 所以台胞證是新辦的.
因為是被抓公差, 加上我本身就不太喜歡那邊, 所以火氣有點大.
我搭公車從皇崗進去, 出香港海關沒有問題.
到了大陸海關馬上就毛病一堆, 一開始要我填疾病管制資料, 還有分台灣人專用的.
擋在門口的也不講話, 一直擋我然後指著外面, 最後才發現是要寫這東西.
寫了也不看, 就扔在旁邊,上面也沒流水號也沒登記, 擺明寫爽的...=.="
驗證件時就被問很多有的沒有的.
"證件." (遞台胞證, HKID, HK visa)
"怎不辦回鄉證?" (我一頭霧水~~)
"有香港身份怎麼不辦回鄉證?" "這香港身份不能辦"
"香港身份要辦回鄉證才能回鄉啊" "我是台灣人,我用台胞證,不用回鄉證"
"台灣人怎麼會有香港身份, 這我要查一查." "特區政府規定的,要查, 查特區政府去"(查你個大頭鬼啦!)
"護照, 你的護照呢?你怎麼出關的?" (我拿起窗口的證件) "我用香港身份出關, 用有效台胞證進大陸"
"我要看你的護照, 護照!" "我的護照你們又不承認, 給你看幹嘛? 我最多就這三樣."
"沒道理台灣人有香港身份" (這傢伙真的有點錯亂) "特區政府規定在港工作或居留超過六個月需申請香港身份證啦,你去查啊."
這時旁邊一個看起來高階一點的走過來, 翻看了一下, 就叫海關放我走了.
當天從羅湖回來又演一次.
這次我懶的講了, 海關一樣要看我護照, 我丟了一本中華民國護照出來, 海關臉色變的超難看的.
我還問他要不要看我的身份證, 我還有一張喔..XDD
我知道耍弄海關很不智, 但說真的他如果這次把我丟出來我會挺樂意的.
真是怪, 都已經十年了, 海關還會弄不清楚狀況. 唉.
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來港工作的分兩種人, 一種好命的, 一種歹命的.
好命的人, 公司會幫忙找房子, 付房租, 只要人過來就好了.
歹命的人, 什麼都要自己來, 希望這篇能給歹命的你我一點信心.
找房子請準備以下事項:
1. 耐心
2. 輕便服裝
3. 手機
4. 有照片的身份證明(ID/passport均可)
5. 名片或在職證明(可以在到職時一併請公司發給)
要先決定的事情有:
1. 地點, 離鬧區越近越貴, 離太遠小心交通費用爆增.
2. 預算. 一定要先訂好最高上限, 但是別跟仲介說.
3. 需求的房型. 兩房一廳? 開放式單位? 一房一廳? 套房?
4. 特別要求. 有家具? 有家電? 海景? 警衛?
要租房子之前, 還要有:
1. 兩個月的上期, 上期指的就是台灣的押金
2. 一個月的房租
3. 月租的50%, 仲介的佣金
出發前, 要先知道:
1. 香港房子面積算法是平方英呎, 40平方英呎約等於1坪大
2. 全包. 通常指的是包差餉和管理費
3. 唐樓. 沒有電梯的大樓, 通常不高.
4. 開放式單位. 沒有房廳的分別, 但是廚房衛浴還是會分開. 等於台灣的套房.
5. 套房. 通常指一個單位(一戶)再隔出數間的房間.
6. 租約慣例是一年梗(死)約, 一年生約. 指的是第一年一定要住滿, 第二年可提前搬.
7. 訂金是一個月房租, 合約成立之後轉為押金的一部份.
8. 香港租約要政府公證, 租房可以抵稅.
都準備好了? 真正的考驗要開始了.
到你想住的那一帶, 開始找仲介. 香港人房地產絕大多數都委託仲介處理,
沒有仲介要找到房子的難度有點高.
隨便挑一家順眼的仲介就進去吧, 直接說明上面那些要先決定的事情,
但是要小心預算的部份. 我找了快20個仲介都是一樣的, 講5500就帶你看6300-6800
講6000就帶你看7000左右的, 然後一定跟你說可以議價, 但通常只能砍個1-200.
我很堅持我的租屋預算, 後來學乖了就把我最高上限訂好後, 先砍500後再跟仲介說明,
最後接近成交的價格就會在預算範圍內.
說明完了以後, 仲介會開始狂打電話, 用他的資源去找任何可能成交的機會.
如果仲介看起來懶懶的不太想理你, 大可以轉頭就走, 不用甩他.
香港地產公司的密度絕對高過便利商店, 你不想做, 不怕沒人做.
不過請不要開太扯的條件給仲介, 銅鑼灣月租3000高樓全海景兩房一廳500呎, 太沒行情.
多數仲介會準備個兩三個盤(物件)先給你看過一次, 看盤前會要求登記身份,
這是政府明文規定的. 同時仲介也會詢問職業, 有固定正當的職業, 業主較會接受,
而且議價空間會大一點. 出發前仲介會填寫一張看樓單, 寫明你要去看的盤的地址,
可以一併要求寫大小和價格, 方便回來後整理和比較.
如果仲介開出來的盤離你預算太遠或是條件不足, 可以拒絕不看, 別浪費時間.
看樓過程就自行體會了, 找房子真的是靠運氣看緣份的, 有一下午就找到滿意的,
也有搞了快一個月找不到一間喜歡的.
再來是談價錢和條件, 比如說我一定要找有家具齊全的房子, 他帶我看一間只有床的,
然後說要跟業主談, 這種的只有兩種結果, 業主肯給但是租金不能砍, 不然就是業主
不給, 仲介說他要幫你搞定. 通常我是直接放棄條件不足的, 原因有兩個.
第一, 仲介所說的業主開價都是有點降價空間, 那個價差乘上兩年租約很驚人的.
第二, 仲介要幫你搞定的東西不在合約上, 他放你鴿子合約還是要跑, 口說無憑.
我是紀律型的預算執行者, 這只是我個人的想法和做法.
每個仲介帶去看樓的流程大致就是這樣了, 接下來講銜接和成交的部份.
因為區域的地產都會互通訊息, 所以大概找到四五家, 那一帶可能符合你的條件的盤
就看的差不多了. 要注意的是, 如果你在A仲介看過的盤, B仲介也要帶你去看,
要記得拒絕. 因為會有佣金爭議的問題. 同一個盤想多看幾次, 最好找同一個仲介.
看到滿意的房子, 就可以要求仲介和業主連絡, 這時職業就派上用場了.
業主通常先問的就是職業, 再決定要不要租和租多少錢,
議價過程很快, 通常幾通電話就搞定了.
議價時可以同時要求免租期, 通常是1週左右, 就是在起租前一週可以拿鑰匙搬家.
如果成交, 仲介會約業主先簽臨時合約, 送到政府單位去公證.
臨時合約通常是制式的, 寫明租金, 押金, 租約以及家具家電等細節,
仲介會出示業主的產權證明及歷史記錄, 某些業主會要求租客提供在職證明.
然後影印雙方身份證件, 共同檢視合約後, 簽名, 給訂金, 大致就完成租房的手續.
再來等正式合約到了, 仲介會通知你, 確認無誤後, 就給仲介佣金了.
到此, 香港的窩就完全搞定了.
談談我的經驗, 我也是拖拖拉拉住了兩個月的服務住宅才找到房子, 找很慢的原因是,
我對預算要求嚴格, 還有條件也不少. 香港租房大多沒有家具家電, 但是我是外地人,
不想買一堆東西到時不好處理, 所以沒家具家電的一概淘汰.
最後剛好接上一間剛搬走的房子, 高層(21樓), 全海景, 房間內就可以看維港夜景,
家具家電又齊全. 跟房東議價也沒花太多力氣, 就這樣租了兩房一廳.
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星展銀行是新加坡最大銀行, 香港第五大銀行.
這句話是說, 這家銀行不太容易倒...XD
為何我會選星展銀行呢? 跟流川楓選擇湘北的原因一樣, 我們住的近.(老梗! 死..)
好吧, 其實本來選恆生或匯豐的, 不過都要地址證明, 為了趕時間, 選一家不用的.
開戶請帶:
1. 護照及簽證
2. 中華民國國民身份證(正本)
3. 戶籍地址英譯
4. 港幣現金2000塊左右
我在希慎道分行開的戶,
開戶流程不難, 會有個類似理專的人幫你開, 不會講廣東話的也ok
文件是中英文併行, 行員就算普通話不行, 英文也ok的.
要注意的事大概有
1. ATM卡, 沒有香港地址的話不給發.
2. 支票本, 星展的綜合戶是有支票戶頭的, 可以選不要支票本.
3. 管理費, 戶頭殘值不到15000港幣會被收管理費HKD$50/month
4. 提款系統, 這點不太懂, 大意上是香港分兩大系統, 匯豐/恆生 + 其它.
其它系統的ATM卡不能在匯豐系統ATM使用,這點請瞭解的前輩補充吧.
我因為一開始就聲明是薪轉戶, 所以沒要我存入現金.
如果非薪轉戶, 行員是說開戶給個2000塊作個樣子, 討個好兆頭..XD
很多香港銀行會配合強積金對存戶做一些優惠, 在港工作的話可以挑跟強積金同一家的.
另外, 有些台灣銀行在香港也有, 比如說富邦銀行, 開戶細節以後再補完.
轉帳的話, 由香港銀行轉入台灣的銀行, 除了香港銀行會收費以外,
以轉入台灣兆豐銀行(ICBC)為例, 收費最低200元, 最高800元.
轉個幾千塊的話, 嗯...就別這樣玩了吧.
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第一次在香港報警........
今天晚上, 隔壁大概十點多傳過來兩聲非常大聲的關門聲,
這有一點不尋常, 平常隔壁進出是很安靜的....
大概到半夜兩點多, 突然傳出很大的爭吵聲, 夾帶著摔東西的聲音, 沒多久, 警察跟救護隊就來了.
我家大門跟隔壁是同一角落的兩邊, 所以我坐在客廳就可以聽到阿sir們的談話.
大致上是因為某件事情爭吵, 裡面不知道誰就報了警, 所以阿sir就帶著救護隊來查看.
因為有阿sir在, 那個抓狂的男人收斂很多, 所以查完身份後, 告誡一下就離開了.
又過了半小時, 爭吵又起, 這次鬧的可兇了, 兩個男人拉開門大吵, 一個女的夾在中間.
仔細一聽, 可能是女主人討客兄, 被老公抓到了, 三個人在家裡談判, 所以才鬧成這樣.
想當然爾, 戴綠帽的一定很抓狂, 但是更神奇的是, 被抓到猴的好像也不願意離開.
兩個人就在門口演起十八相送, 不過不是淚眼汪汪的相送, 是扯開喉嚨紅著眼相送.
送到樓梯口, 兩個一邊拉扯一邊鬼叫, 女的在旁邊不知所措, 整層樓吵的要死.
剛好驗收我這一年來廣東話的聽力, 但是因為兩個男的都很抓狂, 所以其實多半在罵髒話.
冚家鏟啦, 仆街啦, 姦夫啦, 你不好推我, 你打我啊, 報警啦, blah blah blah blah
心一橫, 拿起電話就想報警, 突然發現, 我不知道香港報警要撥幾號? XDDDDDDDD
查了一下, 喔, 原來是999.
(台灣用119, 米國用911, 英系國家都用999的樣子, 手機其實撥112就可以)
電話撥進去, 簡單地說了一下狀況, 然後報住址給Madam, 也說明剛剛已經有阿sir來過了.
掛掉電話大概5分鐘, 負責外勤的阿sir直接用手機打給我, 再確認一次地址和狀況.
從報完案到阿sir到現場, 前後大概十分鐘左右就搞定了.(還要加上等我家那慢的要命的電梯)
現在阿sir還在隔壁調停, 然後我在blog現場實況轉播. XDDDDD
對了, 因為怕普通話溝通會跳tone, 所以我是用英文報案,
還有.......勤務中心接電話的Madam聲音還滿好聽的..>//////<(羞)
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今天再次見識到香港政府的行政效率....今年初在香港辦身份證和工作簽證就已經覺得很不錯.
(詳見:在港工作外籍人士申辦香港身份證及續-香港工作簽證申請)
這次跟稅務局打交道更是覺得這才叫為民服務.
話說公司有提供我租屋的津貼, 但是因為一連串的疏忽和遺漏,
總之, 到了年初要報稅時, 這筆本來該是扣除在外的所得, 變成要課稅.
這一來一往相差的金額, 對我來說可是一筆大錢.
我詢問了公司HR, 但是沒有得到完整的答案, 聽起來就是我得認了這筆爛帳.
所以上週四就寫了一封E-mail到香港稅務局, 簡單地描述狀況後, 請稅務局指示.
今天中午(總共才四個工作天!!), 稅務局回信了.
信中告知他們現有條例的狀況下, 公司該怎麼做, 我可以怎麼做,
然後附上回應我的官員的姓名電話, 如果有疑問, 可以直接打電話詢問.
同時也說明, 如果在整個過程中需要協助, 我可以用E-mail或電話,
直接聯絡在我的稅單上指派的稅務局官員, 他會全程協助我辦完手續.
哇靠! 真的比全國電子還要感心.
電子郵件不是制式回應, 還清楚說明你真正想知道的事, 而且四個工作天就回信了.
更讓人爽快的是, 他願意出面替你爭取該有的權益.
先不論政治立場等狗屁倒灶的事, 我得說, 這種站在人民這邊的政府, 才是好政府啊!
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一年前的今天, 我第一次踏上這個小島....
一年後的今天, 一切, 都不太一樣了.....
去年此時, 公司批准我調動到香港, 成為部門第一個海外工作者.
當時的心情跟現在很像, 有很多不安的情緒, 也有面對新挑戰的興奮.
一個人來到這邊, 耳朵聽到的都不是熟悉的語言;
眼中所及的, 看似相似卻大異其趣的城市.
這一年, 工作上的變動之大,難以想像. 好不容易進入狀況之後,
跟隨而來的卻是組織變動, 就僅僅一週, 風雲變色.
所有剛起頭的事全都腰斬. 本來應該忙到天昏地暗的時間,
轉眼間, 啵! 沒有了.
就像電影黑鷹計劃裡, 落單的那兩個Ranger一樣,
埋頭守著前方陣線, 稍一停歇轉頭一看, 靠! 被整個部隊遺棄了.
部隊丟下我們, 我們還是得找到路回家,
在沒人帶領的情況下,
只好瞎摸了.兩個人在摩加迪休裡亂繞, 解決不知從何而來的民兵,
並互相掩護彼此的安全. 這情節跟我這六個月來的狀況不謀而合啊.
在毫無頭緒的情況下, 請求支援,換來的只是高高在上的參謀們的
腦殘要求, 居高臨下的是你們, 槍林彈雨可是灑在我們身上啊!
為了活下去, 只好分頭前進, 各自尋找最好的方法生存了.
2006.12.15 新的挑戰.
2007.12.15 還是新的挑戰.
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這是在銅鑼灣富豪酒店一樓, 即將要開張的新店面, 應該是電影院吧?今天中午吃飯, 跟同事走到街口, 我抬頭看了一下剛掛上去的招牌 " Delay No More "
同事念了一遍, 然後問我知不知道是什麼意思.
我愣了一下, Delay No More這三個字應該很簡單啊, 難道有弦外之音?
同事笑笑地說, 這是廣東話罵人的話.
我納悶地想, Delay No More跟罵人有何關聯? 邊走邊想, 又多念了幾次....
銬! Delay No More 念快一點, 就變成"丟雷樓目" (廣東話的"按陰陽")
這招牌擺明惡搞的, 還搞的那麼fasion, 真是Delay No More.
後來, 我投桃報李了一回, 教了我同事怎麼講"更營養"和"更營養雞排"
希望他來台灣玩時不要亂用, 因為我告訴他那是招呼語...XDDDDDD
(2008-07-30補充)
其實這是一家賣各種小玩意的地方, 正確名稱叫"Delay No Mall"
它是香港一家家飾店"住好o的"旗下的一家商場,
會誤認是電影院的原因是它裝修初期真的是看不出來賣啥的.
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今天晚上, 公司季末聚餐, 吃的東西就是近幾年被炒的很兇的大閘蟹.我記得以前小時候, 過了中秋, 家裡偶爾會買螃蟹回來處理, 那時吃的應該(虫市)仔.
大閘蟹出名已經不是三年五年的事了, 但是炒作的熱潮大概是近五年才興起的.
過了中秋, 商場沒擺個幾十隻, 出門吃飯沒啃個幾隻, 好像都跟不上流行.
我長這麼大, 今天卻是我第一次吃大閘蟹.
圖片看到的就是剛蒸好上桌的阿蟹, 後面兩杯, 左邊的是薑醋, 右邊是一杯花雕.
人家總是說, 吃蟹要佐薑醋, 飲花雕, 好吧, 反正餐廳都整套端上了, 一起入鏡吧.
坦白說, 味道還不差. 蟹黃和蟹油的味道濃郁, 蟹肉的滋味也不錯.
不過聽到我同事說, 這樣一隻蟹的要價居然是HKD$350, 我差點沒把殼吞下去!
我沒記錯的話, 前幾年, 頂級大閘蟹一隻也不過NTD$500, 怎麼過了幾年, 翻了3倍?
這蟹味道是不錯, 但是一隻要價HKD$350, 既不會唱歌又不會跳舞, 牠是吃鮑魚魚翅長大的嗎?
難怪共匪們前仆後繼地用盡辦法要養出更多低成本的阿蟹, 賣港仔跟台客真是賺翻了!!
與其趕這種熱潮, 我還是去市場買大沙公回來自己搞定, 應該花不到HKD$100才是.
附上一些參考用的資料(應該不能算豆知識吧?)
1. 蟳仔, 正式名稱叫青蟹. 交配過的, 公的叫沙公, 母的就是沙母, 抱卵的就是紅蟳.
處男處女分別叫作菜蟳跟處女蟳
2. (虫市)仔, 跟蟳仔一樣是梭子蟹科, 蟳仔指的是青蟹屬, (虫市)仔則是梭子蟹屬.
常見的俗名有, 花 (虫市)仔, (虫市)仔, 牛腳蹄等不同品種的梭子蟹.
3. 大閘蟹正式名稱叫做中華絨螯蟹. 台灣以前的美味毛蟹則是日本絨螯蟹.
台灣野生毛蟹已經很少了, 不要再吃了啦, 幹!
4. 螃蟹性寒涼(參考醉蟹一文說明), 所以會建議和薑醋及花雕等溫熱性質的佐料和酒類食用.
5. 今天收到Edison寄來的文章 : 嚴長壽教你吃大閘蟹
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昨天出門買腳架, 買了SLIK SPIRIT Pro.
然後練習扛著所有東西走路的感覺..Orz.
昨天是第一次把WBT-201跟D80合併使用, 感覺還不差.
走到定點, 按下Track後開始拍照, 回家後把照片跟GPS track log取出來合併.
Picasa會明確標示這張照片有GPS info, 可惜的是Picasa Web還沒能跟Google Map綁在一起.
轉好檔修好照片以後, 匯出上傳到Flickr, Flickr就會抓取GPS info標出地點.
照片資訊會多一欄Map, 點入後就會在Yahoo! Map上標出拍照地點.
這張照片是維港晚上八點的燈光秀 - 幻彩詠香江, 這是四分之一的圖.
要拍下全景的話, 嗯嗯, 又是錢坑, 還是算了. 取最有代表性的IFC2和中銀就好了.
這功能有趣的地方除了讓你記得拍照位置以外, 還能看起其它人在同一個地點的作品.
再多下一點功夫, 還可以在Google Earth上標出旅途和照片, 這個等下次再來進行.
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然後練習扛著所有東西走路的感覺..Orz.
昨天是第一次把WBT-201跟D80合併使用, 感覺還不差.
走到定點, 按下Track後開始拍照, 回家後把照片跟GPS track log取出來合併.
Picasa會明確標示這張照片有GPS info, 可惜的是Picasa Web還沒能跟Google Map綁在一起.
轉好檔修好照片以後, 匯出上傳到Flickr, Flickr就會抓取GPS info標出地點.
照片資訊會多一欄Map, 點入後就會在Yahoo! Map上標出拍照地點.
這張照片是維港晚上八點的燈光秀 - 幻彩詠香江, 這是四分之一的圖.
要拍下全景的話, 嗯嗯, 又是錢坑, 還是算了. 取最有代表性的IFC2和中銀就好了.
這功能有趣的地方除了讓你記得拍照位置以外, 還能看起其它人在同一個地點的作品.
再多下一點功夫, 還可以在Google Earth上標出旅途和照片, 這個等下次再來進行.
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香港明星的密度應該算很高吧?
不過來了這麼久, 除了半年前在機場碰到關之琳以外,
其它的就沒見過了. (話說我離開演藝圈很久, 近五年出道的我大概都不認得吧? XDDDD)
昨天走路回家, 在木星街轉角遇到一個肥佬帶著辣妹閒逛,
總覺得這個肥佬很面熟, 擦身而過才想起來, 喔, 是"肥貓"鄭則仕.
剛剛中午出去吃飯, 街角擠了一大堆人, 正在想說是不是電視劇在取景,
一看果然看到TVB的攝影機在對面.
轉頭繼續往前走, 迎面過來一個看的出特別打扮過的女生, 嗯, 應該是容祖兒吧?
不是十分肯定, 說真的我對這種當紅偶像是認不出幾個的.
沒圖沒真相? 是的, 繼續當路人就好.
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不過來了這麼久, 除了半年前在機場碰到關之琳以外,
其它的就沒見過了. (話說我離開演藝圈很久, 近五年出道的我大概都不認得吧? XDDDD)
昨天走路回家, 在木星街轉角遇到一個肥佬帶著辣妹閒逛,
總覺得這個肥佬很面熟, 擦身而過才想起來, 喔, 是"肥貓"鄭則仕.
剛剛中午出去吃飯, 街角擠了一大堆人, 正在想說是不是電視劇在取景,
一看果然看到TVB的攝影機在對面.
轉頭繼續往前走, 迎面過來一個看的出特別打扮過的女生, 嗯, 應該是容祖兒吧?
不是十分肯定, 說真的我對這種當紅偶像是認不出幾個的.
沒圖沒真相? 是的, 繼續當路人就好.
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今天本來打算帶著D80去尖沙嘴拍港島夜景的,無奈這兩天香港都有強烈季風, 也會不定時下豪雨, 所以取消行程.
回家在客廳看到對面九龍灣上面有一塊白白的亮光, 乾脆拿D80拍下來.
順便弄一下Google Earth和Flickr的Geotagging.
右下角那一條路就是港島東區走廊, 所看到的海面是九龍灣.
今天房子正對面的MegaBox也在玩燈光秀, 但是窗戶擋到了拍不下來.
明天如果還是不能去九龍那邊的話, 就要上頂樓去看看能不能拍.
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大道如青天﹐我獨不得出。
羞逐長安社中兒﹐赤雞白狗賭梨栗。
彈劍作歌奏苦聲﹐曳裾王門不稱情。
淮陰市井笑韓信﹐漢朝公卿忌賈生。
君不見﹐昔時燕家重郭隗﹐擁彗折節無嫌猜
劇辛樂毅感恩分﹐輸肝剖膽效英才。
昭王白骨縈蔓草﹐誰人更掃黃金臺﹖
行路難﹐歸去來﹗
6/29, CI-618.
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羞逐長安社中兒﹐赤雞白狗賭梨栗。
彈劍作歌奏苦聲﹐曳裾王門不稱情。
淮陰市井笑韓信﹐漢朝公卿忌賈生。
君不見﹐昔時燕家重郭隗﹐擁彗折節無嫌猜
劇辛樂毅感恩分﹐輸肝剖膽效英才。
昭王白骨縈蔓草﹐誰人更掃黃金臺﹖
行路難﹐歸去來﹗
6/29, CI-618.
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蝦醬空心菜, 一言以蔽之, 蝦醬炒空心菜.
蝦醬, 就是拿蝦去磨成醬, 用的當然不是泰國蝦, 白蝦, 龍蝦一類的好物,
多半是銀蝦等等食之無味棄之可惜, 比浮游生物高一級卻還不能爬上桌的蝦.
以下是本道菜的材料清單和真相.
1. 空心菜, 又叫蕹菜, 港仔稱之為通菜.
2. 蝦醬, 很便宜的東西, 一大罐才HKD$15, 看起來聞起來吃起來都像釣魚用的南極蝦粉..XD
3. 蒜頭, 辣椒
4. 米酒. 因為蝦醬水份很少, 所以用酒調開, 順便以米酒壓制蝦醬的腥味.
5. 魚露. 魚露的腥味大概強過蝦醬十倍有吧. 跟米酒和蝦醬調在一起了.
6. 蝦米, 又稱開陽. 跟蝦皮是不一樣的東西. 洗過後用少許熱水泡開後, 泡蝦水跟蝦醬等一起混合.
7. 對, 沒有鹽巴. 蝦醬跟魚露本身就很鹹, 這些就夠了.
起油鍋, 蒜頭和辣椒切碎入鍋爆香. 蝦米入鍋炒香.
下空心菜莖管的部份先炒, 炒勻了之後, 倒入蝦醬和空心菜葉的部份.
大火翻炒到蝦醬看不見, 菜色油亮就可以起鍋了.
我刻意少放水, 這樣炒的菜看起來才不會水水爛爛的. 雖然蝦醬空心菜的湯汁拌飯很讚.
蒜頭切很碎, 一來爆香速度快, 二來可以直接配著菜吃掉, 對不直接吃蒜頭的人很有效.
上次那幾個叫我寫作菜教學的, 有空也來幾篇吧.
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蝦醬, 就是拿蝦去磨成醬, 用的當然不是泰國蝦, 白蝦, 龍蝦一類的好物,
多半是銀蝦等等食之無味棄之可惜, 比浮游生物高一級卻還不能爬上桌的蝦.
以下是本道菜的材料清單和真相.
1. 空心菜, 又叫蕹菜, 港仔稱之為通菜.
2. 蝦醬, 很便宜的東西, 一大罐才HKD$15, 看起來聞起來吃起來都像釣魚用的南極蝦粉..XD
3. 蒜頭, 辣椒
4. 米酒. 因為蝦醬水份很少, 所以用酒調開, 順便以米酒壓制蝦醬的腥味.
5. 魚露. 魚露的腥味大概強過蝦醬十倍有吧. 跟米酒和蝦醬調在一起了.
6. 蝦米, 又稱開陽. 跟蝦皮是不一樣的東西. 洗過後用少許熱水泡開後, 泡蝦水跟蝦醬等一起混合.
7. 對, 沒有鹽巴. 蝦醬跟魚露本身就很鹹, 這些就夠了.
起油鍋, 蒜頭和辣椒切碎入鍋爆香. 蝦米入鍋炒香.
下空心菜莖管的部份先炒, 炒勻了之後, 倒入蝦醬和空心菜葉的部份.
大火翻炒到蝦醬看不見, 菜色油亮就可以起鍋了.
我刻意少放水, 這樣炒的菜看起來才不會水水爛爛的. 雖然蝦醬空心菜的湯汁拌飯很讚.
蒜頭切很碎, 一來爆香速度快, 二來可以直接配著菜吃掉, 對不直接吃蒜頭的人很有效.
上次那幾個叫我寫作菜教學的, 有空也來幾篇吧.
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想換電視........
房東留給我的電視, 是顯示技術的王者-Sharp所出品的CRT TV.
這玩意強悍的地方, 就是快20年了, 色差還沒有跑掉太多.
可是...它只有一個AV input, 看完電視要玩Wii, 還要起身換AV端子.
加上我想拿大螢幕看片子, notebook的12" 只適合拿來寫blog.
還有想說一個人在香港沒啥消遣等諸多藉口和理由.....
我想換LCD TV!!!!
我想買一台有DVI input的LCD TV, 但是我又不想花太多錢.
考慮到之後可能不帶回台灣, 讓我的預算容忍度又再低了一點.
但是3-4K HKD能買到有DVI的LCD TV, 九成九都是泡菜貨.....
泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜~~~~~~
我不想買泡菜貨!
預算和反泡菜的拉鋸戰...Orz
--
這篇用Bloger的editor寫的, 順便測一下我的推斷
"使用Blogger edit寫的文章, 才能在Google Reader預覽正確的排版"
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房東留給我的電視, 是顯示技術的王者-Sharp所出品的CRT TV.
這玩意強悍的地方, 就是快20年了, 色差還沒有跑掉太多.
可是...它只有一個AV input, 看完電視要玩Wii, 還要起身換AV端子.
加上我想拿大螢幕看片子, notebook的12" 只適合拿來寫blog.
還有想說一個人在香港沒啥消遣等諸多藉口和理由.....
我想換LCD TV!!!!
我想買一台有DVI input的LCD TV, 但是我又不想花太多錢.
考慮到之後可能不帶回台灣, 讓我的預算容忍度又再低了一點.
但是3-4K HKD能買到有DVI的LCD TV, 九成九都是泡菜貨.....
泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜泡菜~~~~~~
我不想買泡菜貨!
預算和反泡菜的拉鋸戰...Orz
--
這篇用Bloger的editor寫的, 順便測一下我的推斷
"使用Blogger edit寫的文章, 才能在Google Reader預覽正確的排版"
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烏賊, 頭足綱 烏賊目.
台灣俗名: 花枝 (香港俗名:魷魚, 但是台灣所稱的魷魚是頭足綱管魷目)
外套膜成卵圓形, 體內有一個石灰質的內殼.
在台灣, 市場上買到的花枝都是已經處理過的,
也就是把外套膜(花枝肉)上的薄膜去掉, 口器和內殼也拿掉了
整個買回家就可以清洗後烹調, 這種的很簡單.
昨天買了15塊錢的花枝, 天真的我以為這是很好處理的東西, 我錯了!
傳統市場買的花枝是沒有處理的, 這真是個解剖花枝的好機會..Orz.
首先, 拿出花枝.........(現在我正在做一個取出花枝的這樣的一個動作)
花枝不是白色的! 花枝表面有一層膜會隨著環境變化, 跟鎖管的一樣.
先把花枝的石灰質內殼剝掉, 剝掉後的花枝外形就跟台灣市售的差不多.
以前一直以為剖開的花枝都少一片肉, 不, 昨天我知道我錯了..XD
再來是仔細地把外膜剝掉, 這層膜相當的韌, 但是我一點都不會想吃掉,
感受到它堅韌的體質和髒髒的外表, 我還是認命地慢慢剝.
剝完之後要處理口器和眼睛, 頭足綱的口器都是超硬的, 不小心就會受傷.
剝下來的口器就是所謂的龍珠, 也叫魷魚嘴, 這東西好吃,但不是現在這情況.
眼睛也有套膜, 小心地挖就可以整個拿掉, 至此, 才像台灣賣的花枝(香港人真苦..XD)
新鮮的花枝應該是白色中帶點淡黃, 純白的花枝可能有內鬼.
終於可以開工做晚餐了........(甜豆怎麼殺也要寫一篇嗎? 不好吧?)
首先將花枝刻花, 等一下醬汁才會滲的夠深入, 口感也會更好.
爆香蒜頭和辣椒後, 花枝下鍋翻炒到水份略乾, 開大火, 甜豆入鍋.
快速翻炒後, 加入適量的台灣醬油, 台灣工研烏醋和少許匪製米酒.
(雖然是一鍋菜, 但是台灣跟共匪還是要分清楚, 沒有所謂的台灣領導人這回事)
起鍋前再灑一點台灣香油, 至於盤飾等等花俏不實的東西不在討論之列.
有圖有真相...
至於花枝刻花後的樣子, 就是這樣...
台灣俗名: 花枝 (香港俗名:魷魚, 但是台灣所稱的魷魚是頭足綱管魷目)
外套膜成卵圓形, 體內有一個石灰質的內殼.
在台灣, 市場上買到的花枝都是已經處理過的,
也就是把外套膜(花枝肉)上的薄膜去掉, 口器和內殼也拿掉了
整個買回家就可以清洗後烹調, 這種的很簡單.
昨天買了15塊錢的花枝, 天真的我以為這是很好處理的東西, 我錯了!
傳統市場買的花枝是沒有處理的, 這真是個解剖花枝的好機會..Orz.
首先, 拿出花枝.........(現在我正在做一個取出花枝的這樣的一個動作)
花枝不是白色的! 花枝表面有一層膜會隨著環境變化, 跟鎖管的一樣.
先把花枝的石灰質內殼剝掉, 剝掉後的花枝外形就跟台灣市售的差不多.
以前一直以為剖開的花枝都少一片肉, 不, 昨天我知道我錯了..XD
再來是仔細地把外膜剝掉, 這層膜相當的韌, 但是我一點都不會想吃掉,
感受到它堅韌的體質和髒髒的外表, 我還是認命地慢慢剝.
剝完之後要處理口器和眼睛, 頭足綱的口器都是超硬的, 不小心就會受傷.
剝下來的口器就是所謂的龍珠, 也叫魷魚嘴, 這東西好吃,但不是現在這情況.
眼睛也有套膜, 小心地挖就可以整個拿掉, 至此, 才像台灣賣的花枝(香港人真苦..XD)
新鮮的花枝應該是白色中帶點淡黃, 純白的花枝可能有
終於可以開工做晚餐了........(甜豆怎麼殺也要寫一篇嗎? 不好吧?)
首先將花枝刻花, 等一下醬汁才會滲的夠深入, 口感也會更好.
爆香蒜頭和辣椒後, 花枝下鍋翻炒到水份略乾, 開大火, 甜豆入鍋.
快速翻炒後, 加入適量的台灣醬油, 台灣工研烏醋和少許匪製米酒.
(雖然是一鍋菜, 但是台灣跟共匪還是要分清楚, 沒有所謂的台灣領導人這回事)
起鍋前再灑一點台灣香油, 至於盤飾等等花俏不實的東西不在討論之列.
有圖有真相...
至於花枝刻花後的樣子, 就是這樣...
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這篇其實lag了很久, 這道菜是上週做的.
芹菜炒牛肉的主角到底是誰? 芹菜? 牛肉? 都不是, 是牛頭牌沙茶醬!!
話說香港人炒肉片都會先將肉片醃粉之後過油再炒,
這樣吃起來是很滑嫩沒有錯, 缺點就是太油膩了.
上週回家一時興起, 到市場買了3塊錢的芹菜和15塊錢的牛肉片,
回家打開牛頭牌沙茶醬, 狠狠地炒了一盤.
一個字! 爽!
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